Elaboración:

1. Colocar la pieza de fruta en el plato trinchero con el pedúnculo hacia la derecha, con ayuda de la pinza. Sujetar la fruta con la cuchara o tenedor y con la ayuda de la puntilla hacerle un corte de unos 1,5 centímetros.
2. Una vez cortado colocamos la manzana hacia abajo, y con la ayuda del tenedor pinchar en el centro. Metemos la puntilla por el centro del tenedor y hacer un corte para que quede dos partes, sin mover el tenedor hacer el mismo corte pero por delante del tenedor, así queda en cuatro trozos.
3. Una vez cortada en cuatro trozos trincharemos cada una de las partes en un nuevo plato limpio. Colocamos hacia arriba y con el tenedor pinchamos el corazón de la manzana. Nos apoyamos en el plato dándole la vuelta y así poder eliminar la piel de la fruta.
4. Una vez pelada la apoyamos con el corazón hacia arriba y le hacemos un corte recto de atrás hacia delante. Así eliminamos el corazón de cada una de las cuatro partes.
5. Por último cortamos en gajos sujetando la fruta por un lado y cortando con la puntilla.