Salsa Barbacoa

24/02/2021

30min

FAMILIA: Cocina: Carnes

Técnicas: Batir

Carta o menú: Menú Carta Bar

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Gluten

Soja

Sulfitos

Ingredientes para 10 raciones/unidades que equivale a 1.0 l

Azúcar

0.025 kg

Fondo Oscuro de Vacuno

0.25 l

Vinagre de Jerez

0.2 l

Salsa de soja

0.2 l

Jengibre fresco

5.0 g

Ajo

2.0 ud

Agua Agua botella cristal

0.25 l

Vinagre

0.1 l

Miel

0.15 kg

Ingredientes para Fondo Oscuro de Vacuno - 0.25 l

Elaboración

Preelaboración:

Comprobar que tenemos todos los ingredientes.
Levantar el fondo.

Elaboración:

Pesar los ingredientes y mezclar en un bol, dejando reservar hasta su utilización.

Información nutricional (1 ración)

Energía

458.49kcal

Carbohidratos

99.9g

Proteínas

10.83g

Grasas

3.62g

Grasas

3.62g

Fibra

10.08g

Ácidos grasos saturados

0.95g

Ácidos grasos monoinsaturados

0.47g

Ácidos grasos polinsaturados

0.49g

Colesterol

0.0mg

Calcio

37.83mg

Hierro

25.86mg

Zinc

0.1mg

Vitamina A

1210.35ug

Vitamina C

96.76g

Ácido fólico

7.72ug

Sal (Sodio)

3451.08mg

Azúcares

23.73g

Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.