Bocadillo de Pechuga de Pollo, Queso y Cebolla Caramelizada

26/04/2021

30min

FAMILIA: Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería

Técnicas: Bocadillo

Carta o menú: Bar

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Gluten

Huevos

Leche

Sulfitos

Ingredientes para 10 raciones/unidades

Pechuga de pollo

1.0 kg

Queso de barra

0.2 kg

Pan Bagette

2.0 ud

Aceite de oliva 1º Makro Chef

0.05 l

Cebolla Caramelizada

200.0 g

Elaboración

Preelaboración:

Filetear las pechugas de pollo y salpimentar.
Cortar el queso con la maquina.
Tendremos ya preparada la cebolla caramelizada como detalla su receta y caliente.

Elaboración:

Cocinar a la plancha los filetes de pechuga de pollo por ambos lados.
Cortar el pan en el tamaño deseado y abrir de lado a lado.
Meter dentro del pan el queso, la pechuga y la cebolla.
Servir sobre un plato.

Información nutricional (1 ración)

Energía

306.57kcal

Carbohidratos

13.31g

Proteínas

28.15g

Grasas

15.63g

Grasas

15.63g

Fibra

0.37g

Ácidos grasos saturados

5.43g

Ácidos grasos monoinsaturados

7.6g

Ácidos grasos polinsaturados

1.4g

Colesterol

86.04mg

Calcio

208.85mg

Hierro

1.72mg

Zinc

1.52mg

Vitamina A

57.0ug

Vitamina C

6.84g

Ácido fólico

21.82ug

Sal (Sodio)

280.04mg

Azúcares

11.01g

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