Brandy Egg Nog

29/04/2021

min

FAMILIA: Cócteles

Técnicas: Coctelera coktail
Carta o menú: Bar
VEGANOS:
VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Huevos

Huevos

Leche

Leche

Ingredientes para 1 raciones/unidades

Brandy MAGNO
0.04 l
Leche entera esterilizada
0.05 l
Jarabe de Azúcar al 50%
0.01 l
Nuez moscada polvo
0.0 g (espolvorear)
Yema pasteurizada
1.0 kg

Ingredientes para Jarabe de Azúcar al 50% - 0.01 l

Elaboración

Tipo de Trago:

Batido

Vaso:

Highball 

Decoración:

Nuez Moscada Rallada

Preparación:

  1. Colocamos los ingredientes en la coctelera con hielo.
  2. Agitamos hasta que se mezclen.
  3. Servimos la mezcla con hielo en un vaso de trago largo.
  4. Agregamos nuez moscada rallada.


Características y curiosidades:

Significa "huevos dentro de una pequeña taza".

Se utiliza para brindar por la buena salud. "Nog" es una palabra de un dialecto del inglés antiguo de orígenes desconocidos y se usaba para describir una clase de cerveza fuerte (y de ahí, "noggin", es decir, copa pequeña).
Si bien se la descubrió por primera vez en el siglo XVII, la palabra "eggnog" se mencionó por primera vez a principios del siglo XIX y se popularizó tanto en Inglaterra como en los Estados Unidos. Los británicos también lo llaman "egg flip".

Historia: 

Comenzó en Inglaterra, donde "eggnog" era la marca de la bebida de la clase alta. Pero se volvió muy popular en los Estados Unidos, donde existía una gran cantidad de granjas y productos lácteos, al igual que de ron. El ron llegó a estas costas a través del Comercio Triangular desde el Caribe; por lo que era más económico que el brandy, cuyos impuestos eran muy elevados.
Creación de origen inglés que proviene de una bebida caliente británica denominada "posset", compuesta de huevos, leche y cerveza o vino. La receta para preparar "eggnog" ha recorrido grandes distancias, adaptándose a los sabores locales de los lugares donde desembarcó.
Brandy Egg Nog es la versión oficial de IBA que se prepara con Brandy.

Información nutricional (1 ración)

Energía
2786.6kcal
Carbohidratos
9.76g
Proteínas
156.65g
Grasas
225.8g
Grasas
225.8g
Fibra
0.0g
Ácidos grasos saturados
72.98g
Ácidos grasos monoinsaturados
90.48g
Ácidos grasos polinsaturados
40.05g
Colesterol
11207.0mg
Calcio
1360.5mg
Hierro
61.05mg
Zinc
39.15mg
Vitamina A
5367.5ug
Vitamina C
0.9g
Ácido fólico
1302.5ug
Sal (Sodio)
3050.0mg
Azúcares
9.6g

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