Torrijas

27/04/2021

60min

FAMILIA: Pastelería: Elaboraciones de pastelería y repostería

Técnicas: Fritura

Carta o menú: Menú

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Gluten

Huevos

Leche

Ingredientes para 10 raciones/unidades

Pan Bagette

500.0 ud

Leche entera esterilizada

1.0 l

Azúcar

0.1 kg

Canela en rama

1.0 ud

Canela molida

5.0 g

Vainilla

1.0 ud

Naranja

0.005 kg

Aceite de oliva 1º Makro Chef

1.0 l

Huevos

5.0 ud

Elaboración

Preelaboración:

Cortar el pan en rebanadas de un grosor de 1 cm aproximadamente.

Elaboración:

Calentar la leche con el azúcar y la canela.
Empapar las rebanadas en la leche.
Pasarlas por huevo batido.
Freír en aceite caliente.
Escurrir bien y espolvorear con azúcar y canela.

Información nutricional (1 ración)

Energía

1173.91kcal

Carbohidratos

40.86g

Proteínas

11.57g

Grasas

107.64g

Grasas

107.64g

Fibra

1.89g

Ácidos grasos saturados

19.68g

Ácidos grasos monoinsaturados

73.28g

Ácidos grasos polinsaturados

11.27g

Colesterol

129.34mg

Calcio

175.44mg

Hierro

2.15mg

Zinc

3.2mg

Vitamina A

292.18ug

Vitamina C

2.26g

Ácido fólico

34.86ug

Sal (Sodio)

404.07mg

Azúcares

15.96g

Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.