Logo Web Ehoja
Logo Web Menu Menu ¿QUÉ TENEMOS PARA COMER?
  • Recetas
  • Ingredientes
CARTA O MENÚ
TÉCNICAS

Carta o menú > Bar

15 min
Recetario EHOJA Zumo de Piña y Canela
Zumo de Piña y Canela
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Zumo de Pera y Plátano
Zumo de Pera y Plátano
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Zumo de Pera y Mora
Zumo de Pera y Mora
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Zumo de Naranja y Frambuesa
Zumo de Naranja y Frambuesa
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
10 min
Recetario EHOJA Zumo de Naranja al Natural
Zumo de Naranja al Natural
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Zumo de Melón con Menta
Zumo de Melón con Menta
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
10 min
Recetario EHOJA Zumo de Mandarina
Zumo de Mandarina
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Tostada Desayuno
Tostada Desayuno
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Asar Plancha
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Tosta de Tomate, Mozzarella y Jamón
Tosta de Tomate, Mozzarella y Jamón
Bar-cafetería: Elaboraciones
Carta o menú: Bar
Técnicas: Bocadillo
90 min
Recetario EHOJA Tortitas Americanas
Tortitas Americanas
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Plancha
Carta o menú: Bar
min
Recetario EHOJA Tortilla Francesa
Tortilla Francesa
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Batir
Carta o menú: Menú Carta Bar
min
Recetario EHOJA Tortilla de Patata
Tortilla de Patata
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Fritura Batir
Carta o menú: Bar
50 min
Recetario EHOJA Tortilla de Chorizo
Tortilla de Chorizo
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Fritura
Carta o menú: Bar
120 min
Recetario EHOJA Sobaos Pasiegos
Sobaos Pasiegos
Técnicas: Amalgamar Batir Hornear
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Sándwich Vegetal sin Atún
Sándwich Vegetal sin Atún
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Plancha Bocadillo Sándwich
Carta o menú: Bar
40 min
Recetario EHOJA Sándwich Vegetal (con Tortilla Francesa)
Sándwich Vegetal (con Tortilla Francesa)
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Sándwich
Carta o menú: Bar
20 min
Recetario EHOJA Sándwich Vegetal (Con huevo)
Sándwich Vegetal (Con huevo)
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Plancha Sándwich
Carta o menú: Bar
30 min
Recetario EHOJA Sandwich Tropical
Sandwich Tropical
Bar-cafetería: Elaboraciones
Carta o menú: Bar
Técnicas: Sándwich
50 min
Recetario EHOJA Sandwich Montecristo
Sandwich Montecristo
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Sándwich Batir
Carta o menú: Bar
20 min
Recetario EHOJA Sándwich de Bacon Queso con Huevo a la Plancha.
Sándwich de Bacon Queso con Huevo a la Plancha.
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Bocadillo
Carta o menú: Bar
20 min
Recetario EHOJA Sándwich Club
Sándwich Club
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Bocadillo Plancha
Carta o menú: Bar
30 min
Recetario EHOJA Salsa Barbacoa
Salsa Barbacoa
Cocina: Carnes
Técnicas: Batir
Carta o menú: Menú Carta Bar
5 min
Recetario EHOJA Rioja Rosé
Rioja Rosé
Cócteles
Técnicas: coktail
Carta o menú: Carta Bar
60 min
Recetario EHOJA Quiche Lorraine
Quiche Lorraine
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Cocer Hornear
Carta o menú: Menú Bar
30 min
Recetario EHOJA Plum Cake Clásico
Plum Cake Clásico
Pastelería: Elaboraciones de pastelería y repostería
Técnicas: Batir Hornear
Carta o menú: Menú Bar
45 min
Recetario EHOJA Pizza Italiana
Pizza Italiana
Cocina: Entremetier
Técnicas: Brounoise Estofar Hornear Salsa
Carta o menú: Bar
50 min
Recetario EHOJA Pincho Montañés
Pincho Montañés
Bar-cafetería: Elaboraciones
Carta o menú: Bar
Técnicas: Sándwich
20 min
Recetario EHOJA Perrito Caliente al Estilo Frankfurt
Perrito Caliente al Estilo Frankfurt
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Cocer
Carta o menú: Bar
20 min
Recetario EHOJA Pepito de Ternera
Pepito de Ternera
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Bocadillo
Carta o menú: Bar
120 min
Recetario EHOJA Pastel Brownie
Pastel Brownie
Técnicas: Amalgamar Batir Hornear
Carta o menú: Bar
4 min
Recetario EHOJA Pan Multicereales
Pan Multicereales
Técnicas: Amasar Fermentar Hornear
Carta o menú: Menú Carta Bar
5 min
Recetario EHOJA Pan de Chocolate, Nueces y Cortezas de naranja
Pan de Chocolate, Nueces y Cortezas de naranja
Técnicas: Amasar Fermentar Hornear
Carta o menú: Menú Carta Bar
90 min
Recetario EHOJA Pan Colines
Pan Colines
Panes y bollería
Técnicas: Amasar Fermentar Hornear
Carta o menú: Menú Carta Bar
2 min
Recetario EHOJA Nata semimontada
Nata semimontada
Cafés, Chocolates e Infusiones
Técnicas: Montar
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Nata montada azucarada
Nata montada azucarada
Cremas y rellenos
Carta o menú: Menú Carta Bar
50 min
Recetario EHOJA Montadito de Queso y Lomo
Montadito de Queso y Lomo
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Plancha Bocadillo
Carta o menú: Bar
30 min
Recetario EHOJA Masa de Crepe
Masa de Crepe
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Elaboraciones a la vista del cliente
Carta o menú: Bar
4 min
Recetario EHOJA Masa de bollería fermentada hojaldrada.
Masa de bollería fermentada hojaldrada.
Panes y bollería
Técnicas: Amasar Hornear
Carta o menú: Menú Carta Bar
120 min
Recetario EHOJA Mantecada Gallega
Mantecada Gallega
Técnicas: Amalgamar Batir Fermentar Hornear
Carta o menú: Bar
120 min
Recetario EHOJA Madalenas de Aceite.
Madalenas de Aceite.
Técnicas: Batir Hornear
Carta o menú: Bar
min
Recetario EHOJA Jarabe de Azúcar al 50%
Jarabe de Azúcar al 50%
Cócteles
Técnicas: Cocer
Carta o menú: Bar
120 min
Recetario EHOJA Hojaldre de Mantequilla
Hojaldre de Mantequilla
Hojaldres
Técnicas: Amasar
Carta o menú: Menú Carta Bar
30 min
Recetario EHOJA Hamburguesa con Queso
Hamburguesa con Queso
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Bocadillo Plancha
Carta o menú: Bar
30 min
Recetario EHOJA Hamburguesa
Hamburguesa
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: Plancha Asado Bocadillo
Carta o menú: Bar
10 min
Recetario EHOJA Gildas
Gildas
Aperitivos fríos
Carta o menú: Bar
Técnicas: Pincho o Banderilla
30 min
Recetario EHOJA Gilda con Huevo de Codorniz
Gilda con Huevo de Codorniz
Aperitivos fríos
Técnicas: Cocer
Carta o menú: Bar
20 min
Recetario EHOJA Financier Cacao
Financier Cacao
Masas batidas (bizcochos y tartas)
Técnicas: Batir
Carta o menú: Menú Bar
120 min
Recetario EHOJA Fardelejos
Fardelejos
Técnicas: Amalgamar Amasar Fritura Glasear
Carta o menú: Bar
30 min
Recetario EHOJA Emparedado de Atún, Huevo, Tomate y Espárragos
Emparedado de Atún, Huevo, Tomate y Espárragos
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Sándwich Bocadillo
Carta o menú: Bar
120 min
Recetario EHOJA Danesas
Danesas
Postres con masas fermentadas
Técnicas: Amasar
Carta o menú: Menú Bar
5 min
Recetario EHOJA Daiquiri
Daiquiri
Cócteles
Técnicas: coktail
Carta o menú: Carta Bar
60 min
Recetario EHOJA Croquetas de Setas.
Croquetas de Setas.
Aperitivos calientes
Técnicas: Cocer Fritura Rehogar
Carta o menú: Menú Carta Bar
60 min
Recetario EHOJA Croquetas de Jamón y Huevo Estilo Tradicional
Croquetas de Jamón y Huevo Estilo Tradicional
Aperitivos calientes
Técnicas: Cocer Fritura
Carta o menú: Bar Menú Carta
90 min
Recetario EHOJA Croquetas de Espinacas con Piñones.
Croquetas de Espinacas con Piñones.
Aperitivos calientes
Técnicas: Cocer Fritura Rehogar
Carta o menú: Menú Carta Bar
5 min
Recetario EHOJA Cosmopolitan
Cosmopolitan
Cócteles
Técnicas: Coctelera
Carta o menú: Bar
min
Recetario EHOJA Cóctel Saltamontes
Cóctel Saltamontes
Cócteles
Técnicas: coktail
Carta o menú: Bar
5 min
Recetario EHOJA Cóctel de Champán
Cóctel de Champán
Cócteles
Técnicas: Directo en vaso
Carta o menú: Bar
10 min
Recetario EHOJA Chocolate a la Española
Chocolate a la Española
Cafés, Chocolates e Infusiones
Carta o menú: Bar
30 min
Recetario EHOJA Cebolla Caramelizada
Cebolla Caramelizada
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Bocadillo Rehogar Pochar
Carta o menú: Bar
min
Recetario EHOJA Caipirinha
Caipirinha
Cócteles
Técnicas: Directo en vaso coktail
Carta o menú: Bar
2 min
Recetario EHOJA Café Solo o Espresso
Café Solo o Espresso
Cafés, Chocolates e Infusiones
Carta o menú: Bar
4 min
Recetario EHOJA Café Cortado
Café Cortado
Cafés, Chocolates e Infusiones
Carta o menú: Bar
2 min
Recetario EHOJA Café Americano
Café Americano
Cafés, Chocolates e Infusiones
Carta o menú: Bar
40 min
Recetario EHOJA Burritos de Pollo
Burritos de Pollo
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Asado Plancha
Carta o menú: Bar
10 min
Recetario EHOJA Bucks Fizz
Bucks Fizz
Cócteles
Técnicas: Directo en vaso
Carta o menú: Bar
5 min
Recetario EHOJA Bronx
Bronx
Cócteles
Técnicas: Coctelera
Carta o menú: Bar
min
Recetario EHOJA Brandy Egg Nog
Brandy Egg Nog
Cócteles
Técnicas: Coctelera coktail
Carta o menú: Bar
60 min
Recetario EHOJA Brandada de Bacalao
Brandada de Bacalao
Técnicas: Abatir Confitar
Carta o menú: Carta Bar
4 min
Recetario EHOJA Bollos de pan "preñaos"
Bollos de pan "preñaos"
Panes y bollería
Técnicas: Amasar Fermentar Hornear
Carta o menú: Bar
min
Recetario EHOJA Bollos de Mantequilla de Bilbao
Bollos de Mantequilla de Bilbao
Panes y bollería
Técnicas: Amasar Hornear
Carta o menú: Menú Bar
30 min
Recetario EHOJA Bocadillo de Pechuga de Pollo, Queso y Cebolla Caramelizada
Bocadillo de Pechuga de Pollo, Queso y Cebolla Caramelizada
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Bocadillo
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Bocadillo de Lomo con Pimientos
Bocadillo de Lomo con Pimientos
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Bocadillo
Carta o menú: Bar
10 min
Recetario EHOJA Bocadillo de Jamón con Pimiento Verde
Bocadillo de Jamón con Pimiento Verde
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Carta o menú: Bar
Técnicas: Bocadillo
15 min
Recetario EHOJA Bocadillo de Bacon con Queso
Bocadillo de Bacon con Queso
Elaboraciones Culinarias de bar-cafetería
Técnicas: Bocadillo
Carta o menú: Bar
min
Recetario EHOJA Bloody Mary
Bloody Mary
Cócteles
Técnicas: Vaso Mezclador coktail
Carta o menú: Bar
5 min
Recetario EHOJA Black Russian
Black Russian
Cócteles
Técnicas: Directo en vaso coktail
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Batido de Plátano, Mango y Cacao
Batido de Plátano, Mango y Cacao
Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
Técnicas: Batidos y Zumos
20 min
Recetario EHOJA Batido de melocotón y yogur
Batido de melocotón y yogur
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
20 min
Recetario EHOJA Batido de Mango y Plátano
Batido de Mango y Plátano
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
15 min
Recetario EHOJA Batido de Fresa y kiwi
Batido de Fresa y kiwi
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
min
Recetario EHOJA Batido de Frambuesa, Kiwi y Endivia
Batido de Frambuesa, Kiwi y Endivia
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
min
Recetario EHOJA Batido de Aguacate, Piña, Manzana y Naranja
Batido de Aguacate, Piña, Manzana y Naranja
Batidos y Zumos
Técnicas: Batidos y Zumos
Carta o menú: Bar
120 min
Recetario EHOJA Bacalao a la Portuguesa
Bacalao a la Portuguesa
Cocina: Pescados
Técnicas: Cocer Fritura Horno Rehogar
Carta o menú: Menú Bar
12 min
Recetario EHOJA B-52
B-52
Cócteles
Técnicas: Directo en vaso coktail
Carta o menú: Bar
10 min
Recetario EHOJA Americano
Americano
Cócteles
Técnicas: Directo en vaso
Carta o menú: Bar

Sugerencias

120 min
Recetario EHOJA Albóndigas de Ternera en Salsa.
Albóndigas de Ternera en Salsa.
Cocina: Carnes
Técnicas: COCER FRITURA
Carta o menú: MENÚ
120 min
Recetario EHOJA Dorada al Horno con Setas y Mahonesa de Ajo
Dorada al Horno con Setas y Mahonesa de Ajo
Cocina: Pescados
Técnicas: ASAR
Carta o menú: MENÚ
30 min
Recetario EHOJA Crema Pastelera con Maicena
Crema Pastelera con Maicena
Cremas y rellenos
Técnicas: COCER
Carta o menú: MENÚ CARTA
120 min
Recetario EHOJA Sorbete de Naranja
Sorbete de Naranja
Postres a base de frutas
Logo EHOJA
ESCUELA DE HOSTELERÍA & TURISMO DE LA RIOJA
Logo EHOJA CIPFP CAMINO DE SANTIAGO Mayor 83, 26250 Santo Domingo de la Calzada T. 941 34 29 20