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CARTA O MENÚ
TÉCNICAS

Técnicas > Agar Agar

30 min
Recetario EHOJA Espaguetis de Parmesano
Espaguetis de Parmesano
Cocina: Entremetier
Técnicas: Abatir Agar Agar
Carta o menú: Carta
120 min
Recetario EHOJA Caldo Mutante de Chipirones con Gel de Cítricos
Caldo Mutante de Chipirones con Gel de Cítricos
Cocina: Entremetier
Técnicas: Abatir Agar Agar Cocer Plancha
Carta o menú: Carta

Sugerencias

120 min
Recetario EHOJA Sopa Bullabesa
Sopa Bullabesa
Cocina: Entremetier
Técnicas: ABATIR COCER REHOGAR SALSA SOPA
Carta o menú: CARTA
5 min
Recetario EHOJA Cóctel de Champán
Cóctel de Champán
Cócteles
Técnicas: DIRECTO EN VASO
Carta o menú: BAR
90 min
Recetario EHOJA Crepes de Pollo
Crepes de Pollo
Cocina: Carnes
Técnicas: SALTEAR BATIR HORNEAR
Carta o menú: MENÚ
min
Recetario EHOJA Revoltijo Gramajo
Revoltijo Gramajo
Huevos
Técnicas: REVUELTO HUEVOS
Carta o menú: MENÚ
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ESCUELA DE HOSTELERÍA & TURISMO DE LA RIOJA
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