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CARTA O MENÚ
TÉCNICAS

Técnicas > Jugo ligado

120 min
Recetario EHOJA Puerros, Jugo de carne y Frutos Secos
Puerros, Jugo de carne y Frutos Secos
Cocina: Entremetier
Técnicas: Atemperar Cocer Glasear Jugo ligado
Carta o menú: Carta
120 min
Recetario EHOJA Picantones Rellenos de Frutos Secos al Oporto
Picantones Rellenos de Frutos Secos al Oporto
Cocina: Carnes
Técnicas: Asar Hornear Horno Jugo ligado
Carta o menú: Menú

Sugerencias

60 min
Recetario EHOJA Parrillada de verduras (Otra)
Parrillada de verduras (Otra)
Cocina: Entremetier
Técnicas: ASAR PARRILLA
Carta o menú: MENÚ CARTA
20 min
Recetario EHOJA Sándwich Club
Sándwich Club
Bar-cafetería: Elaboraciones
Técnicas: BOCADILLO PLANCHA
Carta o menú: BAR
90 min
Recetario EHOJA Empanadillas de Atún y Huevo
Empanadillas de Atún y Huevo
Aperitivos calientes
Técnicas: AMASAR FRITURA
Carta o menú: MENÚ
30 min
Recetario EHOJA Sandwich Tropical
Sandwich Tropical
Bar-cafetería: Elaboraciones
Carta o menú: BAR
Técnicas: SÁNDWICH
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