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TÉCNICAS

Técnicas > Adobar

120 min
Recetario EHOJA Arroz caldoso a la Riojana con Setas.
Arroz caldoso a la Riojana con Setas.
Técnicas: Cocer Marinar Rehogar Adobar ARROZ
Carta o menú: Carta

Sugerencias

60 min
Recetario EHOJA Yema Pastelera
Yema Pastelera
Cremas y rellenos
Técnicas: COCER
Carta o menú: MENÚ CARTA
5 min
Recetario EHOJA Rioja Rosé
Rioja Rosé
Cócteles
Técnicas: COKTAIL
Carta o menú: CARTA BAR
90 min
Recetario EHOJA Croquetas de Espinacas con Piñones.
Croquetas de Espinacas con Piñones.
Aperitivos calientes
Técnicas: COCER FRITURA REHOGAR
Carta o menú: MENÚ CARTA BAR
80 min
Recetario EHOJA Supremas de Salmón al Horno con Verduras
Supremas de Salmón al Horno con Verduras
Cocina: Pescados
Técnicas: ASAR HORNEAR SALTEAR
Carta o menú: CARTA
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ESCUELA DE HOSTELERÍA & TURISMO DE LA RIOJA
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