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TÉCNICAS

Técnicas > Turrones

120 min
Recetario EHOJA Turrón Trufado Tipo Suchard
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Mazapanes y Turrones
Técnicas: Amalgamar Batir Turrones
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Recetario EHOJA Turrón Trufa de Limón
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Postres con masas azucaradas
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Recetario EHOJA Turrón de Yema
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Mazapanes y Turrones
Técnicas: Amasar Turrones
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120 min
Recetario EHOJA Turrón de Mojito
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Mazapanes y Turrones
Técnicas: Atemperar Bañar Turrones
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60 min
Recetario EHOJA Turrón de Crema Catalana
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Mazapanes y Turrones
Técnicas: Turrones
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120 min
Recetario EHOJA Turrón de Alicante
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Mazapanes y Turrones
Técnicas: Turrones
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60 min
Recetario EHOJA Marquesas
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Mazapanes y Turrones
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Panes y bollería
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Recetario EHOJA Bombón de coco y limón
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Coberturas y bombones
Carta o menú: CARTA
min
Recetario EHOJA Bellini
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Cócteles
Técnicas: DIRECTO EN VASO
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