Biscuit Glace

19/04/2021

50min

FAMILIA: Helados y sorbetes

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Huevos

Leche

Ingredientes para 10 raciones/unidades

Nata cocina 35º

0.5 l

Pasta Bomba

300.0 g

Elaboración

Preelaboración:

Elaborar pasta bomba.

Elaboración:

Juntar la pasta bomba con la nata semimontada con movimientos envolventes.
Rellenar los moldes, bien sea de silicona o moldes de puding y congelamos.

Acabado y presentación:

Disponer el biscuit de la forma adecuada para su servicio en plato, es recomendable sacarlo del congelador 5 minutos antes de su uso.

Otros:

El mezclado de la pasta bomba y la nata es muy importante.
Esta preparación se puede dejar congelada para su posterior uso.

Información nutricional (1 ración)

Energía

235.82kcal

Carbohidratos

11.25g

Proteínas

3.2g

Grasas

19.81g

Grasas

19.81g

Fibra

0.0g

Ácidos grasos saturados

11.69g

Ácidos grasos monoinsaturados

5.96g

Ácidos grasos polinsaturados

0.91g

Colesterol

189.71mg

Calcio

41.23mg

Hierro

0.83mg

Zinc

0.58mg

Vitamina A

206.22ug

Vitamina C

0.0g

Ácido fólico

15.81ug

Sal (Sodio)

53.96mg

Azúcares

10.84g

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